徳島県阿波市
中川農園

徳島県阿波市で、種の無い柚子を作っています。
「多田錦」という品種の柚子で、種がないので料理やジュースにぴったりの柚子なのですが、栽培が難しくあまり出回っていません。
とっても美味しいので、たくさんの人に知ってもらえれば嬉しいです。

生産品目

種無し柚子「多田錦」

中川農園の紹介

種無し柚子「多田錦」
生まれ故郷の畑です

中川農園の柚子畑は、種無し柚子「多田錦」が初めて栽培された、原木の柚子畑です。

多田錦が品種登録されたのは１９７７年。
今から４０年以上前に中川農園の畑で多田錦は生まれました。
※当時は産みの親である多田さんの畑でしたが、現在は委託を受けて中川農園が栽培・管理しています。

「原木の畑を途絶えさせるわけにはいかない！」
そんな思いで、当時の原木の畑のまま、大切に多田錦を育てています。

切ってそのまま料理に使える
「多田錦」の良さを知ってもらいたい

多田錦は、種のない柚子です。

どこを切っても上の写真のように種がないんです！
珍しいですよね。

でも栽培が難しく、知名度もないので、
市場やスーパーではほぼ見かけることがありません。

種がないので料理に使いやすいですし、
味も普通の柚子よりもまろやか。
すごく特徴のある柚子です！

たくさんの人に多田錦を知ってもらいたいです♪

安全安心
無農薬・有機肥料のみで栽培

種無し柚子の良さは、切ってそのまま料理に使えること。
だから皮まで安心して食べられるように、中川農園の柚子は無農薬、有機肥料のみで栽培しています。

写真のように、見た目に少しキズが多くなりますが、安全安心を追求した結果です。
ご理解いただければ幸いです。

代表生産者

【徳島県阿波市　中川農園】

中川慶市さん

種無し柚子「多田錦」は、
私たち中川農園が育てています。

せっかくの種無し柚子。
皮ごと使ってもらいたいとの思いで、
完全無農薬、有機肥料のみで栽培しています。

柚子は病気や害虫に弱く、
減農薬で栽培するには手間も費用もかかります。

ですが安心して美味しい柚子を食べてもらえるよう、
毎日一生懸命手間をかけて頑張っています。

種無し柚子「多田錦」の良さを、
たくさんの人に知ってもらえれば嬉しいです。