シャキシャキの食感がすごい。濱川農園のスナップエンドウを食べた驚きの感想

こんにちは、「こだわり農家直送便」スタッフの原です。

みなさんはスナップエンドウってどんな野菜か知ってますか？
スナップエンドウは、実はとっても美味しい野菜なので、まだ食べたことない人にもおすすめです。

今日は、実際にスナップエンドウを試食した感想を紹介したいと思います！

スナップエンドウってどんな野菜？

まず始めに、スナップエンドウについて簡単な説明を。

エンドウ豆には、食べ方によっていくつか種類があり、

このよな分類になっています。

よく聞く「きぬさや」は、サヤエンドウの品種の一つなんですよ。

そして、スナップエンドウですが、
中の実が大きくなっても、サヤごとおいしく食べられるエンドウ豆、、、それがこの「スナップエンドウ」です。

いったいどんな味がするのでしょう？

ここからは、実際にスナップエンドウを食べた感想をレポートします。

今回は濱川農園さんのスナップエンドウを試食しました。

スナップエンドウを注文すると、写真のような箱で届きます。

小さめの箱に６００ｇほど入っていて、一人で食べると、5～6回分くらいの量になります。
スナップエンドウの保存期限は１週間くらいですが、その間に、ゆでたり炒めたり、いろんな調理方法でスナップエンドウを楽しめました。

箱を開けてさっそく調理。

やはり新鮮な状態で食べるのが一番ですよね。
とりあえず、スナップエンドウそのものを味わうため、シンプルにゆでてマヨネーズで食べることにしました。

まず、ザルで水洗いし、ヘタと両側のスジを取ります。
（このスジをとる作業って、意外と楽しいですよね。つるっと剥けると気持ちいいです。）

次に、塩を少量いれて鍋を沸騰させ、さっとゆでます。

ゆでる時間は、３０秒～１分くらいがベスト。
農家さんもおすすめのゆで時間で、シャキシャキした歯ごたえを一番楽しめます。

ゆでている間、スナップエンドウの香りがしてきて、すごく春っぽい気分になりました。

ゆであがったら、水でさっと冷まし、水けをきって完成！
見た目も鮮やかな緑色で、とてもおいしそうです。

では、さっそく試食を。

ます１本なにもつけずにかじってみると、、、

噛むたびに、シャキ、シャキっとして、とにかく驚きの食感！！

そして噛めば噛むほど、ほのかな甘みも出てきました。
サヤエンドウってまったく甘くないイメージですが、このスナップエンドウはグリーンピースのような甘みが感じられます。

さわやかな食感と、ほんのりした甘み。

アスパラやブロッコリーのような緑系の野菜が好きな人には、ぜひおすすめです。

ついでに、今回ゆでた分を千切りにして、パスタにあえてみました。

小さく刻んでも、やはりシャキシャキした食感はすごい。

やわらかい麺料理などのアクセントにすると最高です！
（写真の量はちょっと少な過ぎました。もっとたっぷりのせるのをおすすめします。）

もちろん他にも、ベーコンやウインナーと炒めても美味しいし、生のまま半分に切って、カップラーメンに入れてお湯を注ぐという裏ワザも。

いろんな料理に使えるので、メニューを考えるだけでワクワクしますね。

もし、スナップエンドウを食べたことない方は、ぜひ一度、食べてみてください。
野菜の新しい世界が広がると思います。

今回食べたのはこちらのスナップエンドウです↓↓↓
濱川農園のスナップエンドウ