アスパラ「さぬきのめざめ」の準備！ガスバーナーで畑を焼却します

こんにちは！「こだわり農家直送便」バイヤーの原です。

昨年より販売を開始し、大好評をいただいている香川県オリジナルブランドのアスパラ「さぬきのめざめ」。
収穫時期は春～秋ですが、冬場も作業はたくさんあります。

今回は冬場の大切な作業、ガスバーナーによる土壌の焼却を紹介します。

その名の通り、アスパラガスを育ている畑の土壌表面を、なんとガスバーナーの炎で直接焼却します！

なかなか迫力のある作業風景ですよね。
こうすることで害虫の駆除やアスパラの茎枯病、斑点病といった病気を防止します。

焼却のあとは、肥料と水やりを行ったうえで、ビニールハウスを密閉し、温度を一定に保ちます。

冬場も作業することで、春に美味しいさぬきのめざめができるんです。
順調にいけば２月にはアスパラの新芽が出てくる予定です。

さぬきのめざめの生産をされている、香川県の農事組合法人諏訪さんはこのような細かい作業をしっかりとされる農家さんです。
今年もきっと美味しいさぬきのめざめをお届けできると思います！
ぜひ楽しみに待っていてください。